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飯店的菜都是從哪里進貨的?專業蔬菜配送

從前,大飯店有專職采買員,每天起早去蔬菜批發市場;小飯店一般店主親自去蔬菜市場,早上去一次,中午或下午再去一次。也有的飯店接受菜農或菜販送菜上門。現在,大多數飯店的菜是由專業蔬菜配送公司負責運輸配送的。

為什么現在的飯店大多都選擇蔬菜配送呢?省時省力省錢!自己采購食材首先得有一個專業的食材采購者才行的,這個人不僅要能夠辨別食材,而且還要保證食材的新鮮程度。而且需要有一輛車專門用來采購食材,每天都要特別早就出發去進行采購。這種方式很顯然是既費時又費力的,對比蔬菜配送公司有專人處理而言,明顯后者更受歡迎。

并且很多人都知道,私人采購如果不是一個非常值得信賴的人,采購者很可能會從中拿取回扣,所以個人采購的價格并不一定更便宜。專業的蔬菜公司就不會發生這樣的事。因此蔬菜配送公司是一個省時省錢省力的好選擇,也值得大家信賴。

還有一個因素,售后服務有保障!一般來說個人采購如果說有損壞等情況,也沒有辦法解決,只能就這么算了。但是如果說選擇專業的蔬菜配送公司,只要是有損壞或者是質量問題,都是可以通過補償或者是重新配送來進行補救的。要知道有的時候食材耽誤了是會非常誤事的,正是有了這樣一些優勢,蔬菜配送公司才會如此受歡迎。

當然,專業的蔬菜配送公司還有更多的選擇。不僅是蔬菜,其他食材,如有些飯店需要生鮮海鮮,自己的人去采購挑選和保鮮運輸都是一個大問題,但是對于專業的蔬菜配送公司來說,這些都不是事。

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