蔬菜知識(shí)大全
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- 2019-11-19 蔬菜保鮮儲(chǔ)藏知識(shí)【冷庫儲(chǔ)藏與氣調(diào)儲(chǔ)藏管理】
- 蔬菜保鮮儲(chǔ)藏知識(shí)：冷庫儲(chǔ)藏是指在隔熱性能良好的庫房中，通過機(jī)械制冷系統(tǒng)的作用，為蔬菜提供適宜的儲(chǔ)藏環(huán)境，達(dá)到長期儲(chǔ)存的目的。氣調(diào)儲(chǔ)藏管理在許多方面與機(jī)械冷藏相似，包
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- 2019-11-19 蔬菜商品的質(zhì)量指標(biāo)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)與要求
- 蔬菜的商品質(zhì)量指標(biāo)和技術(shù)要求主要包括理化指標(biāo)、感官指標(biāo)、使用性能、表面質(zhì)量和內(nèi)在質(zhì)量、質(zhì)量等級(jí)、穩(wěn)定性、可靠性、能耗指標(biāo)、材料要求、環(huán)境條件以及有關(guān)質(zhì)量保證、防護(hù)、
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- 2019-11-19 孕婦能吃與不能吃的蔬菜水果有哪些？
- 孕婦在懷孕期間，飲食要尤為注意，孕婦以及寶寶所需要的營養(yǎng)是很多的，但一定要注意哪些蔬菜水果是能吃的，哪些是不能吃的？
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- 2019-11-19 蔬菜加工有哪些主要產(chǎn)品以及對(duì)加工的基本要求
- 蔬菜加工的產(chǎn)品按大類劃分，可分為一般加工產(chǎn)品和深加工產(chǎn)品。一般加工包括：鮮制品、速凍制品、干制品、糖漬制品、鹽腌制品、罐頭制品等；深加工有：蔬菜汁、濃縮蔬菜汁、復(fù)合
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- 2019-11-19 如何辨別挑選新鮮健康的蔬菜呢？
- 蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值高，為人體補(bǔ)充多種營養(yǎng)元素，可以提供人體所必需的多種維生素和礦物質(zhì)，經(jīng)常吃蔬菜對(duì)身體有好處，所以很多人都會(huì)經(jīng)常吃蔬菜。蔬菜的挑選是很有學(xué)問的，下面將教
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- 2019-11-19 選購蔬菜時(shí)切記這6種蔬菜不能買
- 選購蔬菜時(shí)切記這6種蔬菜不能買：太硬的西紅柿；太淺的綠葉菜；聞起來有異味；有裂心的蘿卜；會(huì)長大的黃瓜；清洗過的蔬菜。
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- 2017-11-15 蔬菜采收的注意事項(xiàng)與采收處理
- 蔬菜的采收與產(chǎn)品品質(zhì)和耐儲(chǔ)運(yùn)性密切相關(guān)，應(yīng)根據(jù)蔬菜的種類、品種、特性、生長情況、氣候條件、栽培情況、市場(chǎng)情況和采后用途等因素綜合考慮，以決定合適的采收期。采收過早或
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- 2017-11-15 食用長時(shí)間存放的蔬菜會(huì)有怎樣的危害？
- 蔬菜我們每天都要吃到，但是有些人喜歡每次去菜市場(chǎng)一次性購買一個(gè)禮拜的蔬菜回去放冰箱保存，其實(shí)這個(gè)做法是非常不好的，蔬菜保存時(shí)間過久會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)，如新鮮蔬菜存放幾天
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- 2017-11-14 蔬菜生產(chǎn)在不同的季節(jié)變化會(huì)帶來哪些影響？
- 蔬菜栽培離不開當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境條件，雖然近年來塑料大棚、人工暖房、室內(nèi)種植有了很大發(fā)展，但很難做到所有蔬菜品種都能在某地四季的任何時(shí)候收貨。盡管我國幅元廣大，但是各地生產(chǎn)
